La forma de celebrar el Día de la Madre está evolucionando. Las reuniones formales han dado paso a experiencias más relajadas y significativas, donde la gastronomía, el tiempo compartido y el ambiente son protagonistas. En Ecuador, restaurantes y espacios de hospitalidad reportan una mayor demanda de brunches, desayunos extendidos y experiencias gastronómicas integrales, especialmente entre familias que buscan evitar horarios rígidos y lugares saturados.
Esta transformación responde a una tendencia global. Según la National Restaurant Association, los consumidores priorizan cada vez más experiencias gastronómicas flexibles y personalizadas, impulsadas por comodidad, conexión emocional y bienestar. A ello se suma un cambio en los hábitos de consumo: estudios de McKinsey & Company revelan que el gasto en experiencias continúa creciendo frente a la compra de bienes materiales, sobre todo en fechas con alto componente emocional.
Expertos del sector hotelero y gastronómico coinciden en que este comportamiento refleja una nueva forma de entender las celebraciones familiares. “Hoy las familias buscan experiencias más auténticas y memorables. Ya no se trata únicamente de salir a comer, sino de compartir tiempo de calidad en espacios que permitan disfrutar sin apuros y generar conexión”, explicó Florencia Burneo, gerente general de Wyndham Quito Airport.
La tendencia también evidencia una mayor valoración de propuestas gastronómicas variadas, ambientes tranquilos y experiencias que integren bienestar, servicio y cercanía. “Desde la hospitalidad vemos cómo las celebraciones evolucionan hacia momentos más significativos. El enfoque está en crear experiencias que acompañen emocionalmente a las personas y generen recuerdos”, añadió Burneo.
Especialistas prevén que esta evolución seguirá creciendo en los próximos años, impulsada por consumidores que priorizan la experiencia, el tiempo compartido y el valor emocional por encima de lo tradicional. En este contexto, hoteles y operadores como Wyndham Quito Airport y el Grupo Six Star refuerzan su papel en la construcción de propuestas gastronómicas y de hospitalidad que acompañen esta nueva forma de celebrar.
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